הישארו מעודכנים!
שם מלא
מייל

מתכונים

אומלט חומוס תירס ועשבי תיבול ללא גלוטן

|

רכיבים:

רכיבים  לאומלט זוגי
1/2 כוס קמח חומוס של ריפרש
1/2 כוס קמח תירס של ריפרש
150-200 גרם טופו
1 כוס מים (רצוי חמים)
חופן כוסברה קצוצה
1-2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
1-2 שיני שום כתושות
פלפל שחור גרוס טרי
שמן זית

אופן הכנה:

חותכים את הטופו לקוביות וטוחנים במעבד מזון עם 1/4 כוס מים חמים, עד שמתקבל קרם חלק.

מניחים בקערה את הקמחים, מוסיפים את קרם הטופו ומערבבים. 

מוסיפים מים בהדרגה תוך כדי ערבוב, עד שמתקבלת תערובת נוזלית אך סמיכה.

מוסיפים את הכוסברה, הבצל הירוק, השום הכתוש ומתבלים במלח ובפלפל.

מחממים במחבת שמן זית, יוצקים את התערובת למחבת ומשטחים. מכסים וממשיכים לטגן 5-7 דקות מעל להבה גבוהה, עד שצידו התחתון של האומלט מתקשה ומשחים.

הופכים את האומלט (אפשר להפוך לצלחת ולהחליק אותו חזרה למחבת) וממשיכים לטגן כדקה אחת בלבד. חוצים, מוציאים לצלחות ומגישים מיד.

בתאבון!

  • רמת קושי

    בינוני

  • זמן הכנה

    חצי שעה