הישארו מעודכנים!
שם מלא
מייל

מתכונים

עוגת תפוזים מקמח תפוח אדמה ריפרשי

|

רכיבים:


4  ביצים מופרדות


1  כוס סוכר


 3/4 כוס שמן קנולה


1  גביע שמנת חמוצה (200 גרם)


 2 כוסות קמח תפוח אדמה של ריפרש


 1 שקית אבקת אפיה


גרידה מתפוז ולימון שלמים


כוס מיץ תפוזים


חצי כוס לימון סחוט


1/2 כוס קוקוס


 


לסירופ החם מעל העוגה:


חצי כוס מים רותחים + חצי כוס תפוזים )(לערבב)


2  כפות סוכר


אופן הכנה:

בקערה אחת מקציפים את החלבונים והסוכר יחד, עד לקבלת קצף אחיד. 

בקערה שנייה מערבבים את החלמונים, השמן, מיץ תפוזים ולימון, קוקוס, גרידת הלימון והתפוז, וגביע השמנת לקבל מרקם אחיד, לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את קמח תפוח האדמה של ריפרש ואבקת האפיה, ומעררבים לקבלת מרקם חלק.

מקפלים את החלבונים המוקצפים לתוך התערובת בקערה השניה.

מחממים תנור ל180 מעלות, ומשמנים תבנית בקוטר 24\26\2 תבניות אינגליש קייק קטנות. 

מכניסים לתנור עד שמכניסים קיסם והוא יוצא יבש (בערך 30-40 דקות) 


כשהעוגה יוצאת מהתנור, שופכים באמצעות כף בעדינות לאט לאט  על כל חלקי העוגה 3/4 כוס של מים רותחים מעורבבים עם מיץ תפוזים. 

*אפשר להוסיף אבקת סוכר ו\או שברי אגוזי מלך מעל העוגה כשהיא מתקררת


בתאבון!

  • רמת קושי

    קל

  • זמן הכנה

    20 דקות